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西兰花引种比较试验初报

     摘要:西兰花是一种高档的营养和保健蔬菜。但是,生产中品种繁多,菜农选择困难。2016年,引进碧绿依(秋)等品种7个,开展引种比较试验。结果表明,碧绿依(秋)的产量最高,为1,060.42kg/亩,比优秀增产幅度达7.82%,花球较紧实,蕾粒大小均匀;惠绿早生的产量排名第二,花球紧实,蕾粒均匀,但苗期生长势一般;优秀产量排名第三,花球较紧实,蕾粒较均匀。碧绿依(秋)、惠绿早生、优秀的综合性状较好,商品性佳,可作为潜力品种在南通地区推广种植。

  关键词:西兰花;引种比较;试验初报

  西兰花(Brassica oleracea L. Var. italica Phenck)又名绿菜花,俗称青花菜,原产于地中海东部沿岸地区,为十字花科甘蓝的一个变种,以肥嫩短缩的花枝和花蕾作为食用部分,营养丰富,风味极佳,是一种高档的营养和保健蔬菜。

  西兰花栽培历史较短,但发展很快,在英国、意大利、法国、荷兰等国家和地区广为种植。19世纪末或20世纪初传入中国,台湾省栽培较为普遍。近几年,在江苏省、浙江省发展迅速,成为出口创汇的主要蔬菜之一。为明确各西兰花品种在南通地区的适宜性以及产量表现,课题组于2016年度在南通市通州区刘桥镇尹家园村7组进行了西兰花引种比较试验。

 

  1 材料与方法

  1.1 试验材料

  参试西兰花品种为碧绿依(秋)(上海碧绿依种业有限公司提供),台友60天、优美(厦门中厦蔬菜种籽有限公司提供),惠绿早生(上海惠和种业有限公司提供),冬绿(上海瑞奇种业有限公司提供),银冠70(上海申耕农业发展有限公司提供)。以优秀(江苏嘉安有限公司提供)为对照。


1 参试的西兰花品种

 

编号

品种名称

供种单位

1

碧绿依(秋)

上海碧绿依

2

台友60天

厦门中厦

3

优美

厦门中厦

4

冬绿

上海瑞奇

5

惠绿早生

上海惠和

6

银冠70天

上海申耕

7

优秀

江苏嘉安

 

 

  1.2 试验方法

  试验时间:20167-201612月。

  试验地点:南通市通州区刘桥镇尹家园村7组(南通保绿蔬菜种植专业合作社);试验田土质为沙壤土、肥力中等、排水良好,前茬玉米。

  试验方法:试验采取随机区组排列,3次重复,小区面积4×8m2,各参试西兰花品种于2016711日穴盘育苗,813日移栽定植;苗床于播种前浇足底水,播种(撒播)后及时覆盖遮阳网,出苗后揭去遮阳网;苗床随时除草、间苗、治虫,为抑制徒长,喷施1次矮壮素;移栽前在苗床集中喷施杀虫剂、杀菌剂。定植前每亩施腐熟有机肥500kg、复合肥(15-15-15)60kg作基肥,现蕾期每亩追施复合肥20kg。移栽株行距45×50cm;移栽后及时浇足活棵水;活棵后、结球前期各追肥1次;整个大田生长期内只进行虫害防治,不进行病害防治;其它管理同一般大田生产。每个小区随机抽取10株,苗期记载叶片数、长势;生长期记载结球期、成熟期等生育期性状;单株球重、小区产量等经济性状;病、虫害发生情况等。

 

  2 结果与分析

  2.1 生育期

  不同品种西兰花的生育期有较大的差异。由表2可知,在播种期和定植期一致的情况下,现蕾期最早的品种为台友60天,从定植到现蕾的天数为51天,最晚的品种为惠绿早生,从定植到现蕾的天数为60天。不同品种西兰花采收期迟早与现蕾期表现较为一致,台友60天的始收期最早,从定植到始收的天数为84天,最晚的为优美,从定植到始收的天数为101天。


2 各参试西兰花品种的生育期

 

品种

播种期/M-D

定植期/M-D

现蕾期/M-D

定植到现蕾/d

始收期/M-D

定植到采收/d

碧绿依(秋)

7-11

8-13

10-8

57

11-12

92

台友60天

7-11

8-13

10-2

51

11-3

84

优美

7-11

8-13

10-7

56

12-3

101

冬绿

7-11

8-13

10-6

55

11-21

96

惠绿早生

7-11

8-13

10-11

60

11-19

99

银冠70天

7-11

8-13

10-7

56

11-14

94

优秀

7-11

8-13

10-7

53

11-10

87

 

  2.2 苗期长势

  各参试品种播种后12天(723日)、31天(811日)分别调查苗期生长势,结果列于表3。由表3可知:(1723日时,银冠70天生长量最大,有12片真叶,其余6个品种都只有1片真叶,与对照相当;碧绿依(秋)和银冠70天幼苗素质较好,表现为粗壮,而优美和惠绿早生幼苗质量一般。(2811日(移栽)前,参试的7个品种分别具有56片叶,碧绿依(秋)、优秀2个品种的秧苗叶片浓绿,叶系发达,茎杆粗壮,与对照相似,符合壮苗要求,而优美和惠绿早生幼苗叶片色泽较浅、根系细弱,秧苗质量一般。


3 各参试西兰花苗情   

               

编号

品种名

7/23

8/11

生长量

苗情

生长量

苗情

1

碧绿依(秋)

1叶

苗好

5-6叶

苗好

2

台友60天

1叶

苗好

6叶

苗好

3

优美

1叶

一般

5叶

一般

4

冬绿

1叶

苗好

6叶

苗好

5

惠绿早生

1叶

一般

5-6叶

一般

6

银冠70天

1-2叶

苗好

5叶

苗好

7

优秀

1叶

苗好

5-6叶

苗好

 

  2.3 商品性状

  西兰花花球的外观性状是衡量西兰花商品性的重要指标。由表4可知,优美在低温的情况下花球颜色为紫褐色,冬绿为深绿色,其余品种的花球颜色都为浅绿色;花球紧实度除碧绿依(秋)、台友60天及优秀为较紧实外,其余品种都表现为紧实;球面平整度除碧绿依(秋)、优秀为较平整外,其余品种都表现为平整;花球横径与纵径的比值代表了花球的圆整度,比值最小的为碧绿依(秋),其次为优秀,说明这2个品种的花球接近圆球形,商品性相对较好,比值最大的为惠绿早生,说明该品种花球形状较扁,商品性不佳;小花柄最长的为优秀,其次为碧绿依(秋);碧绿依(秋)、台友60天、冬绿和惠绿早生4个品种的蕾粒均匀。


4 各参试西兰花品种的外观性状

 

品种

球色

紧实度

球面平整度

球横径度/cm

球纵径度/cm

横径/纵径

小花柄长度/cm

蕾粒大小均匀率

碧绿依(秋)

浅绿

较紧

较平整

13.9

11.6

1.20

2.92

均匀

台友60天

浅绿

较紧

平整

14.7

11.2

1.31

2.75

均匀

优美

紫褐

平整

13.7

10.5

1.30

1.84

较均匀

冬绿

深绿

平整

15.2

11.4

1.33

2.21

均匀

惠绿早生

浅绿

平整

17.0

12.0

1.42

2.89

均匀

银冠70天

浅绿

平整

15.6

11.5

1.36

2.50

较均匀

优秀

浅绿

较紧

较平整

15.8

12.3

1.28

4.09

较均匀

 

  2.4 产量

  由表5可知,碧绿依(秋)的产量最高,为1,060.42kg/亩,比优秀增产幅度达7.82%。依次是惠绿早生、优秀、冬绿、优美、银冠70天、台友60天,产量分别为999.38kg/亩、983.55kg/亩、970.84kg /亩、962.09kg/亩、958.96 kg/亩、935.84 kg/亩。惠绿早生和冬绿的产量基本与优秀持平,前者比优秀高1.61%,后者比优秀低1.29%;台友60天产量最低,比优秀减产4.85%


5 各参试西兰花品种的产量

 

品种

单球重/kg

小区产量/kg

亩产量/kg

比优秀增幅/%

碧绿依(秋)

0.409

50.90

1,060.42

7.82

台友60天

0.374

44.92

935.84

-4.85

优美

0.388

46.18

962.09

-2.18

冬绿

0.464

46.6

970.84

-1.29

惠绿早生

0.481

47.97

999.38

1.61

银冠70天

0.376

46.03

958.96

-2.50

优秀

0.407

47.21

983.55

-

 

  3 小结

  试验结果表明,碧绿依(秋)的产量最高,为1,060.42kg/亩,比优秀增产幅度达7.82%,花球横径/纵径小,较紧实,蕾粒大小均匀,苗期生长势较强;惠绿早生的产量排名第二,花球紧实,蕾粒均匀,但苗期生长势一般;优秀产量排名第三,花球横径/纵径一般,较紧实,蕾粒大小较均匀商品性佳。综合比较分析,碧绿依(秋)、惠绿早生、优秀的综合性状较好,商品性佳,可作为潜力品种在南通地区推广种植。

/南通保绿蔬菜种植专业合作社 徐标 洪少明 吴刚

 
 
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