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介绍几种可用于有机蔬菜生产的肥料
腐殖酸类肥料
  腐殖酸类肥料是一种含有腐殖酸类物质的新型肥料,也是一种多功能肥料,简称“腐肥”,群众称“黑化肥”“黑肥”等。它是以富含腐殖酸的泥炭、褐煤、风化煤为原料,经过氨化、硝化等化学处理,或添加氮、磷、钾及微量元素制成的一类肥料,为有机、无机复混肥料。
  1.类型。一是原生腐殖酸,也称天然腐殖酸,它是天然物质化学组成中所固有的腐殖酸,泥炭、褐煤中含有的腐殖酸以及土壤腐殖酸和农肥肥料腐殖质中含有的腐殖酸都属于原生腐殖酸。二是再生腐殖酸,对含腐殖酸较低的煤类,通过自然风化或人工氧化方法所生成的腐殖酸,叫作再生腐殖酸。
  2.优点。能改良土壤理化性状、培肥地力。能为作物提供营养元素,将铵离子、钾离子等肥分吸收,减少养分损失,提高肥料利用率。能刺激作物生长,加强作物体内多种酶的活动,增强作物抗逆能力。能促进微生物的繁殖与活动。对微生物具有刺激作用,使真菌、细菌和固氮菌等活动能力提高,促进有机物分解,加速农家肥料腐熟,促进速效性养分的释放。
  3.用法。腐殖酸类肥料,主要用作基肥。提纯腐殖酸主要用于浇灌或喷洒农作物,作为生长调节剂。也可用作浸种,能提高发芽率,培育壮苗。
  基肥:每亩用0.02%~0.05%水溶液300~400千克与农家肥拌施,或开沟、挖坑基施。水田可结合整地灌水施入。
  追肥:幼苗期和抽穗期,每亩用0.01%~0.1%水溶液250千克,浇灌在根系附近(勿接触根系),可随水灌施或泼浇,提苗、壮穗,促进生长发育。
  根外喷洒:叶面喷洒2~3次,每次每亩喷施0.01%~0.05%水溶液50~75千克,可增强叶绿素含量,恢复根系活力,促进养分向果实、种子转移,改善产品品质。以下午2-6点喷为好。
  浸种:用0.01%~0.05%的水溶液浸泡蔬菜种子5-10小时。可提高发芽率,提早出苗,增强幼苗发根能力。
  蘸秧根、浸插条:甘薯、蔬菜等移栽作物,移栽前用0.05%~0.1%的腐殖酸钠、腐殖酸钾溶液浸根数小时,或插秧时蘸秧根。发根快、增加次生根、缩短缓秧期、提高成活率。
  4.注意事项。腐殖酸肥料作基肥、种肥比作追肥好,集中施比撒施好,深施比浅施好。同时腐肥不能完全替代农家肥,必须配合有机肥料施用效果更好。
  各类腐肥物料投入比不同,制造方法不同,养分含量差异很大,在施用时需掌握适宜的浓度,浓度过低不起作用,浓度过高会产生抑制作物生长的作用,应在试验基础上使用。
  腐殖酸钾、腐殖酸钠为激素类肥料,应注意温度,施后天冷见效慢,天热见效快,一般温度需在18℃以上。若气温高于38℃时,会加速作物的呼吸作用,降低干物质积累,造成减产,应停止施用或减少施用次数及用量。
  腐殖酸类肥料只有在土壤水分充足、灌溉条件好的地方,才能充分发挥肥效。
  腐殖酸系列有机复合肥,各品种间的养分功能、改土功能和刺激功能的差异很大,互相不能代替,施用时根据要达到的目的选择使用。

海肥类
  海肥是指利用海产物制成的肥料。我国海岸线长,沿海生物繁盛,各地海产加工的废弃物如鱼杂、虾糠,许多不能食用的海洋动物如海星、蟛蜞,以及海生植物如海藻、海青苔等都是良好的肥料。海肥的种类很多,一般分为动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥三大类,其中动物性海肥种类最多,数量最大,使用最广,肥效最高。

  1.主要种类
  植物性海肥。以海藻为主要成分,分解速度快,是速效肥料。藻肥含有作物所需要的多种养分,其全氮含量在1.7%~4.0%。磷含量分别为(P2O5占干物质量)硅藻2%、甲藻1.3%、金黄藻3.0%、蓝藻1.4%、绿藻2.7%、褐藻和红藻0.3%。各种藻类含钾量都超过了目前施用的有机肥料的含钾量。此外,碘的含量也很高,对不同作物的生长具有良好的促进作用。
  动物性海肥。主要由鱼类、虾蟹类、贝类等海洋动物产品加工的废弃物或非食用性海洋动物遗体组成。这类海肥主要是鱼虾加工厂的废弃物,包括鱼杂、鱼头、鱼尾、鱼渣、虾糠虾皮等,含有氨基酸、脂肪、蛋白质等大量的有机质和丰富的微量元素。动物性海肥的肥效持久,后效明显。此外,施用动物性海肥还有改善土壤结构等物理性状的优点。
  矿物性海肥。主要由海洋动物贝壳和虾池泥组成。动物贝壳中无机成分如碳酸钙的含量很高,特别适宜我国南方沿海地区酸性土壤改良。虾池泥呈微碱性,有机质和速效氮的含量都高于一般土壤,特别是速效钾含量高于土壤10倍以上,盐分含量在1.0%~3.0%之间,主要是氯化钠、氯化钾和氯化镁。此外,还含有碳、镁和微量元素等。

  2.施用方法
  植物性海肥积制与施用方法。藻类肥料传统积制方法一是作为家畜栏圈的铺垫物,二是将其切碎后,与泥土掺混堆沤2-3个月,经腐熟后施用。藻肥分解快,是速效肥料,一般作基肥,也可以作种肥。
  动物性海肥施用方法。鱼虾类海肥一般不直接施用,需放在池内或缸内加水4~6倍,搅拌均匀加盖沤制10-15天,待腐熟后对水1~2倍,开穴浇施,肥效快,适于作追肥。也可与其他有机肥掺匀,作基肥沟施或穴施。鱼虾肥也可捣碎后混在其他有机肥中堆沤数日后,作基肥施用。施用量为每亩施鱼虾肥10~15千克。
  矿物性海肥施用方法。海洋动物贝壳,粉碎后可撒入农田作基肥。由于碳酸钙含量很高,特别适宜我国南方沿海地区酸性土壤改良。虾池泥,在秋末冬初收虾后至封冻前,将清淤出的虾池泥搬运到地头田边,摊晒晾干,然后捣碎泥块,与农家肥掺和后再施入地中。虾池泥用作基肥,可均匀撒于田中,然后再春耕,也可耕后条施或穴施。施用虾池泥时要注意不要直接与作物种子相接触,以免烧种,影响种子萌发。要隔年施用虾池泥,科学掌握用量,注意防止土壤盐渍化,且虾池泥不要施用于对氯敏感的作物上。

  3.注意事项
  海肥一般含有较多的盐分,不宜在有盐碱危害的土壤上施用;在大棚蔬菜上要控制用量,不要连年大量施用,以防增加温室土壤盐离子大量积累而破坏土壤结构,从而影响蔬菜生长。

粉煤灰类
  粉煤灰是火电工业特有的固体废弃物,年排放量极大。每燃烧1吨煤产生粉煤灰250~300千克。粉煤灰虽不属于有机废弃物类别,但粉煤灰也可在有机农业中利用,既可用于改土,又可提供植物需要的某些元素。

  1.作平整土地的填充料
  一些低洼地、废坑、深沟等废弃地用粉煤灰铺填作底,再覆土造田,可以恢复土地的农用价值。

  2.作土壤改良剂
  粉煤灰呈碱性或强碱性,并含钙、镁等元素,可作酸性土壤改良剂。粉煤灰颗粒组成中含蜂窝体结构,其中大于0.01毫米的物质性砂粒占85%,物理性状类似于砂壤土,施用于黏质土可改善耕性和通透性。粉煤灰用量要大,累计施用量通常要达到每亩2~3吨,同时要配施多量有机肥。值得注意的是,粉煤灰中含一定数量的重金属,过量施用可能会使土壤积累过多重金属而污染环境,另外,粉煤灰含硼较高,农用时注意硼毒害。

  3.制成硅钙肥等
  施用这些肥料能为农作物提供钙、镁、钾及多种微量元素,使营养均衡,减少缺素症。在一定条件下可增强作物的抗逆性,提高对氮、磷肥的利用率,促进高产稳产。但是它不能代替有机肥和化肥的正常施用。

菇 渣
  菇渣是收获完食用菌后的残留培养基,主要由栽培基质和残留的菌丝体组成。菇渣养分丰富,pH值为5~5.5,最大持水量为372%,全氮为1.62%,全磷为0.454%,速效氮为212毫克/千克,速效磷为188毫克/千克,有机质60%~70%,并含丰富的微量元素。菇渣除可作为肥料使用外,还可作为饲料、吸附剂和园林花卉及蔬菜的栽培基质。

绿 肥
  凡是利用植物绿色体作为肥料的,都称为绿肥。

  1.绿肥的施用方式
  直接翻耕。绿肥直接翻耕以作基肥为主,间、套种的绿肥也可就地掩埋作为主作的追肥。翻耕前最好将绿肥切短,稍经曝晒,让其萎蔫,然后翻耕。先将绿肥茎叶切成10~20厘米长,然后撒在地面或施在沟里,随后翻耕入土壤中,一般入土10~20厘米深,砂质土可深些,黏质土可浅些。
  堆沤。堆沤可加速绿肥分解,提高其肥效,可把绿肥作为堆沤肥原料,既可避免C/N比值小的易分解绿肥在分解初期有效氮聚增而使作物疯长,又可防止绿肥分解中产生有害物质。
  作饲料用。绿肥也可先作饲料,然后利用家畜、家禽、家鱼的排池物作肥料,这种绿肥“过腹还田”的利用方式,是提高绿肥经济效益的有效途径,绿肥牧草还可用于青饲料贮存或调制成干草、干草粉。

  2.绿肥的收割与翻耕适期
  多年生绿肥作物一年可割几次,翻耕适期应掌握在鲜草产量最高和肥分含量最高时进行,过早虽易腐烂,但产量低,肥分总量也低,过迟腐烂分解困难。一般豆科绿肥植株适宜的翻压时间为盛花期至谢花期,禾本科绿肥植株最好在抽穗期翻压,十字花科绿肥植株最好在上花下荚期。间、套种绿肥作物的翻压时期,应与后茬作物需肥规律相吻合。

  3.绿肥的翻埋深度与施肥量
  绿肥分解主要靠微生物活动。因此耕翻深度应考虑微生物在土壤中旺盛活动的范围,一般以耕翻入土10~20厘米较好,旱地15厘米,水田10~15厘米,盖土要严,翻后耙匀,并在后茬作物播种前15-30天进行。还应考虑气候、土壤、绿肥品种及其组织老嫩程度等因素。土壤水分较少、质地较轻、气温较低、植株较嫩时,耕翻宜深,反之则宜浅些。决定绿肥施用量时要综合考虑作物产量、作物种类品种耐肥性、绿肥含肥份量和土壤肥力等因素。一般每亩施1000~1500千克鲜苗基本能满足作物的需要,施用量过大,可能造成作物后期贪青迟熟。
口/王迪轩 周铭
 
 
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